银耳、木耳各20g，粳米50g。 ① 将银耳、木耳洗净撕碎，放入锅中； ② 加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，小火煮30分钟； ③ 成粥即可，趁热食用。 蔡东联、钟燕总主编 乳腺疾病药膳治疗 人民军医出版社 2007.01 【组成】 玉米面50克，净栗子肉100克，白果仁25克，冰糖15克。 ①将栗子肉洗净，切成末。白果仁洗净，切成末。玉米面放入容器内，加入清水适量调匀成糊状； ②锅内放人清水600克，下入栗子末、白果仁末搅散，下人冰糖煮至溶化； ③淋入玉米面糊搅匀，煮熟成糊，出锅装碗即成。 玉米面营养丰富，所含赖氨酸不仅能抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，而且能抑制癌细胞生长；所含镁和硒有抗癌和抑制癌的发展作用。 栗子肉富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素(B2、B5、C)等，有益气厚胃，补肾活血之功。 白果可固肾补肺，益气定喘。三物同组成主食，具有补脾健胃，宁心益肺，收敛除湿，防癌抗癌的功效，对患者手术后身体虚弱者有很好的补益作用。 吴杰，夏玲主编.癌症患者食疗主食.金盾出版社,2010.03 白菜150克，香油2克，醋、白糖和盐适量 ① 白菜150克择洗干净，沥水，切碎，炒锅置火上； ② 倒入香油2克，醋、白糖和盐； ③ 凋匀稍烧一会儿即下切碎的白菜，武火翻炒，菜熟即出锅盛碗； ④ 佐餐食用。 开胃和中，增加食欲，适于癌症患者手术后，或放、化疗期间。 吴宝康主编.癌症病人饮食宜忌与食疗妙方.上海科学普及出版社,2004年02月第1版.银耳木耳粥
【组成】
【做法】
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冰糖香栗玉米糊
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糖醋白菜
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